Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.(evtl.: Rosinen oder Apfelstücke zum Schluss unterrühren.)

Fett oder Öl in einer tiefen Pfanne oder Friteuse heiß machen.

Bei ca. 180 C (am besten eine Probe ins Fett legen und wenn es sprudelnd ausbackt, den Rest hinterher.

Alles im Auge behalten und bei Bedarf mit dem Löffel wenden.

Wird es zu heiß, die Hitze runterschalten.

Die fertigen Krapfen auf einen Teller mit Küchentuch legen.

Nach dem Abtropfen mit Puderzucker (oder Zimt/Zucker) bestreuen.