Alles zusammen 10 min in der Küchenmaschine mit dem Knethaken kneten Den Teig in 3 Teile von je 400 g teilen, zusammen sind es etwa 1200 g Rohteig.

Jedes Teigstück zuerst mit öligen Händen etwas plattdrücken, dann mit geöltem Ausroller auf Backpapier dünn ausrollen. Wenn man möchte mit Fenchelsamen, Schwarzkümmel oder Chili bestreuen und nochmal fest drüber rollen. Dann mit einer Gabel mehrfach einstechen. In längliche Knabberstangen ausrädeln.

Dann bei 180-190 Grad nacheinander jeweils etwa 27-30 min hell abbacken. Gut auskühlen lassen.

Hält in einer Blechdose mehrere Wochen. Dann muss man sie aber gut versteckt halten, denn alle lieben sie. Wer sie bei mir ein mal probiert hat, will immer das Rezept. Super auch mit einem scharfen Dip, wer es mag.