Beim Abendmahl im Kölner Dom gibt es auch glutenfreie Hostien.
Häufigkeit der Zöliakie Vor etwa 20 Jahren lag die Häufigkeit der Zöliakie zwischen 1:4000 und 1:5000, heute beträgt sie zwischen 1:100 und 1:500.
Rund 80 kreative und abwechslungsreiche Rezepte. Zöliakie bezeichnet die Unverträglichkeit eines…
Gluten (Klebereiweiß) Gluten ist in den folgenden Getreidearten enthalten: Weizen, Roggen, Gerste, Grünkern, Dinkel, Kamut, Einkorn, Urkorn, Emmer, Triticale und in einer Abwandlung im Hafer.
Eine neue Analysemethode soll helfen, Gluten in Lebensmitteln verlässlicher nachzuweisen.
Vom Snack bis zum Fertigmenue; Mit 130 abwechslungsreichen Rezepten. Nahrungsmittel ohne Klebereiw…