Kokosöl erhitzen.
Birne in kleine Stücke schneiden und mit Fenchelsamen und Kreuzkümmel zusammen auf niedriger Hitze braten (nicht braun werden lassen) bis die Birne weich ist.

Dann zubereitetes Quinoa (mit Wasser 10 min kochen) dazu tun.

Im Sommer frische Kräuter drüber (Salbei oder Zitronenmelisse, ...)