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Pizza

Quark-Öl-Teig:

250 g Quark

10 EL Milch

2 Eier

8 EL Öl

1-2 TL Salz

500 g Mehl (glutenfrei)

2 P. Backpulver

Alles zusammen in einer Schüssel verkneten, dann auf einem Blech ausrollen und mit 1-2 EL Öl bestreichen

Belag:1-2- EL Tomatenmark oder (Hella-)Tomatengewürzketchup darauf verteilen, nach Geschmack belegen und würzen

Backen: ca. 25 Min. bei 2oo°C auf der mittleren Schiene