Boden:

5 Eier trennen und das Eigelb mit 5 Esslöffeln heißem Wasser und 150 g Zucker schaumig rühren.

Das Eiklar mit ner Prise Salz zu festem Schnee schlagen.

150 g Mehl und 1 TL Backpulver zusammen mit dem Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

Backofen auf 175° C vorheizen und dann für 25-30 Min. backen.

Aus Erfahrung nur 15 Min. abkühlen, aber in der Form lassen.

Belag:

Einen Tortenring um den Boden legen.

Die Früchte in einem Sieb auftauen lassen.

Die Götterspeise nach Anleitung - aber nur mit 200 ml Wasser und 75 g Zucker - anrühren und quellen lassen.

Frischkäse, Zucker und Süßstoff verrühren.

Götterspeise erwärmen, auflösen und unter die Frischkäsemasse rühren.

Sahneersatz steif schlagen und unter den Frischkäse ziehen.

Die aufgetauten Himbeeren vorsichtig unterheben.

Diese Masse auf dem Boden glattstreichen und bis zum Verzehr ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Die Torte eine Nacht im Kühlschrank lassen und danach verziehren.