Kalifornien ist bekannt für gesundes Essen. Nur mit einer Notration Knäckebrot trat ich also meine Reise über den großen Teich an. Die ersten Tage waren allerdings schwieriger als ich dachte.
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Übelriechende, voluminöse, breiige Durchfälle sind eines der Symptome der Zöliakie und werden durch die unzureichende Aufnahmefähigkeit der befallenen Dünndarmschleimhaut und der damit einhergehenden Entzündung des Darms verursacht.
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Dass Menschen auch nur Tiere sind, lässt sich soziologisch gut beobachten, wenn es ums Essen geht.
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