Probiotika

Probiotische Lebensmittel enthalten nützliche Bakterienstämme. Sie stärken die Bakterienflora und beeinflussen den Darm und den Stoffwechsel positiv. Erste experimentelle Untersuchungen kommen zu dem Ergebnis, dass Probiotika für Zöliakiekranke einen günstigen Effekt haben, da von bestimmten Bakterienstämmen Substanzen gebildet werden, die einen schützenden Effekt auf die Darmzellen haben.