Darm

Der Darm ist der größte Abschnitt des Verdauungstrakts. Er ist ein etwa vier bis sieben Meter langes, schlauchförmiges Organ, dessen Oberfläche durch die vielfache Faltung von bis zu 300m² groß ist. Der Darm wird in den Dünndarm und den Dickdarm gegliedert und hat die Aufgabe, die aufgenommene Nahrung aufzuschließen, Wasser aufzunehmen und Abfallprodukte der Verdauung auszuscheiden.

Der Darm hat die Aufgabe, Nährstoffe aufzunehmen und spielt eine bedeutende Rolle für das Immunsystem. In der Darmschleimhaut befinden sich Immunzellen, die Antikörper bilden und in den Darm abgeben und so den Darm vor schädlichen Stoffen zu schützen. Darüber hinaus wird die Darmschleimhaut von einer Vielzahl von Bakterien besiedelt, die das Immunsystem ständig auf Trab halten und den Darm vor krankmachenden Keimen schützen. Ist das Immunsystem des Darms geschwächt, hat dies Auswirkungen auf den gesamten Körper. Daher ist es wichtig, dass Zöliakiekranke glutenfreie Lebensmittel auswählen. Denn unverträgliche Substanzen können die Darmzellen schädigen und das Immunsystem schwächen.