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Couscous
Couscous ist glutenhaltig. Couscous ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Er wird aus befeuchtetem, zerriebenem Grieß von Weizen, Gerste oder Hirse hergestellt. Couscous wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser gedämpft.
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