Amarant

Amarant ist ein glutenfreies Pseudogetreide, dessen Samen an Hirse erinnern. Die Körnerfrucht wurde von den Inkas und Azteken bereits vor 5000 Jahren angebaut und diente zur täglichen Ernährung, als Kraftspender und für mythische Zwecke. Amarant enthält hochwertiges Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente und zeichnet sich durch eine gute Verdaulichkeit aus.