Baaaammm

Ich heiße Nessy, bin mittlerweile 23 und ein Zöli. Aber ich war bis vor nem knappen Jahr ganz normal. Oder ganz normal mit Eisenmangel, blass und vor allem müüüde... Und auch zickig und launenhaft und grundlos traurig... Jetzt bin ich nur noch blass ;-)

Nun mal von vorne: also Eisenmangel hab ich schon etwas länger so gut 5 oder 6 Jahre, aber sonst gings mir gut. Im Sommer letzten Jahres, mitten in der Klausurenzeit kam dann die Diagnose Zöliakie. Baaaammm, einfach so, aus dem Nichts. Mir gings nicht wie den meisten, die sich mit Magenkrämpfen, Durchfall, etc. rumschlagen mussten. Ich war halt vor allem müde. Aus der Arztpraxis bin ich direkt in Hugendubel und hab nachgeschaut, was das denn genau ist. Zöliakie für Dummies.

Höchst emotional, wenn man merkt, was aus seinem Leben wegfällt. Ich bin ein Allesesser, ich liebe Tortellini mit Sahnesauce, den Mc Croissant, Nudeln, Braten, Eis, Würstchen, Bier, Nutellabrot, Rafaello,... Jetzt streicht mal Eis in vielen Eisdielen, Bier (bis auf das GF), den Mc Croissant und die kleinen Rafaellos... Nutella zum Glück nicht. Das war im Juli. 

Da Ernährungsumstellung inkl. Zweifel, Geheule und Warum-Ich-Fragen ziemlich viel Zeit und Kopf benötigen und das halt vom Studium abgeht, hats mich ratzfatz auch gleich durch 2 Klausuren gehauen...

Mittlerweile, 2 Semester später gehts mir gut. Ich hab mich damit abgefunden, dass ich anders essen muss. Nur manchmal versetzt's mir noch nen Stich wenn irgendwas suuuperleckermirläuftdaswasserimmundzusammen riecht... und für mich unereichbar ist. Ich koche mir selbst GF, weil ich nicht auf alles verzichten will (wie gesagt Foodjunkie) und das ist kein Problem. Einkaufen dauert halt mal Stunden und schadet dem Geldbeutel extrem, aber was tut man nicht alles für sein Glück? Ich war Essen, was in normalen Restaurants oft anstrengend ist, die Erklärerei. In Steakhäusern ist's leichter; und in GF-Restaurants ist's himmlisch! Ich war auf der Wiesn, mit meinen GF-Minibrezen und hab halt Limomaß'n getrunken. Und Schnaps für alle über 18.

Natürlich gab's auch scheiß Erfahrungen und wird's auch sicher noch geben: 

• Du rufst nen Tag vorher im "Restaurant" an, einigst dich mit dem Koch auf Omlett und wenn du kommst haben sie leider keine Eier mehr für dein Omlett??? 
• Deine Family und Verwandschaft isst lecker Gänsebraten oder Schweinebraten an Weihnachten im Restaurant und du halt gedünsteten Fisch (OHNE Hummersoße)
• Du kommst frühmorgens aus der Disko, alle deine Freunde essen saftige, duftende Burger, du halt Pommes...

So eine Diagnose ist zwar lebensverändernd oder vielleicht besser essensverändernd, aber glutenfrei Leben heißt ja nicht schlechter Leben. Tortellini gibts GF, Burger mach ich mir selbst, GF Nudeln ham nen viel schöneren Gelbton und sind genauso lecker und Fleisch ist ja von natur GF... Es braucht halt eine Eingewöhnungszeit. Zeit, wo du dich nur um dich und dein Essen kümmern kannst. Die sollte man sich auf jeden Fall versuchen zu nehmen. Es macht das weitere Leben leichter. Und wenn sich GF essen/einkaufen erstmal eingespielt hat, geht's auch schneller und einfacher; dann weißt du, was du darfst und was davon dir schmeckt. Bis dahin gilt vor allem bei den GF Produkten probieren geht über studieren, es schmeckt nicht alles gleich gut...

Ich bin froh, dass ich meine Family hab, die mich unterstützt, und Freunde (v.a. Kikimaus), die eigentlich immer beim Kochen und Einkaufen an mich denken, weshalb soll ich "früher" hinterherjammern und unglücklich sein? Und als Superbonus oder so hab einen supersüßen Typen getroffen. Er hat Koch gelernt. Und er kocht genial gut GF. Speziell und nur für mich <3

Was will ich denn mehr?