Langkornreis parboiled

Bitte kühl, dunkel und trocken lagern. Parboiled Reis zeichnet sich durch einen delikaten Geschmack aus, er kocht sich locker und körnig. Durch das Parboiled Verfahren bleiben mindestens 80 % der im Naturreis befindlichen Mineralien und Vitamine erhalten, die sonst beim Schälen des Reiskorns verlorengehen würden. Mittels Dampf und Druck werden die Nährstoffe in das Innere des Korns gepresst. Anschließend wird die Oberflächenstruktur durch nochmalige Behandlung mit heißem Wasserdampf gehärtet. D